任何食品加工操作都涉及各种挑战，以便在严格的时间线和预算上制作食物安全。在上学午餐时，这尤其重要。除了制定营养餐，学校食品系统还必须储存和运输午餐，而不会影响食物的卫生。
伟德APPMarlin Steel拥有多年的经验，可以为各种食品加工任务进行定制不锈钢篮。不锈钢钢丝筐可以帮助学校实现食品卫生标准他们必须坚持为他们的学生提供安全的食物。
学校面临的食品卫生挑战
学校系统面临各种挑战，包括满足美国食品和药物管理局（FDA）法规的要求，其中需求最尖锐的卫生方法。
所有地区的所有学校的食物都是在一个中央厨房制作的，煮90％的人，穿上卡车，并送到周围的所有学校。然后，将食物储存直到午餐时间，然后加热到最后10％的待办事项，并给予学生学校午餐。电线筐通常用于将这些午餐运送到学校。
在这一过程中，确保食品的安全和卫生是学校每天必须面对的挑战。从中央厨房到学校食堂，一路上的每一个动作都有可能对食物的卫生产生负面影响。
马林钢丝篮如何有伟德APP助于食品安全？
马林的电线篮可以使这是一种更安全和卫生的过程，因此学生可以在没有腐败或污染的情况下获得安全和卫生的食物。就是这样。
由于不锈钢，更卫生的过程
根据这一点FDA食品监管指南在学校，餐馆和其他食品服务机构中，“用于建造器具和食品 - 接触表面的材料的材料可能不允许有害物质的迁移或赋予食物的颜色，气味或口味。”这些材料也需要：
- 安全的;
- 耐用，耐腐蚀和非吸附剂;
- 足够的重量和厚度以承受重复洗涤;
- 完成了平滑，易于清洁的表面;和
- 耐点蚀、削屑、龟裂、刮擦、划伤等。
不只是任何食品安全金属当涉及到运输和服务食品时，它会发挥作用;使用不当的金属会影响食品的无菌性。例如，一些表面上看来安全的金属由于大量接触盐和氯化物而不能抗点蚀。结果会导致金属生锈，污染学生的食物。
由于不锈钢的天然无菌性能，不锈钢钢丝筐为食物提供更具消毒环境。此外，不锈钢是不吸收的，因此没有其他物质的交叉污染风险。
易于清洁以获得更好的灭菌
不锈钢篮制造食品卫生卫生电力抛光。电挖掘饰面使篮子平滑在微观水平上，因此细菌，食品副产物或其他污染的碎片不能粘附到金属上。这确保与塑料等替代品相比，最彻底的灭菌。
不锈钢篮也可以承受反复的热消毒方法，因为钢的高熔点。
延长使用的耐用性
不锈钢在抗拉强度和耐腐蚀方面非常耐用。例如,食品级不锈钢304对氯化物耐药，足以防止其他酸性物质的腐蚀。
不锈钢篮是食品级能够承受极端温度，否则将熔化替代品。消毒过程通常涉及高热方法，不锈钢篮需要足够耐用常规暴露于这种高温。
维持卫生条件是一个优先事项，以及学校试图为学生提供健康食品的挑战。伟德APPMarlin Steel的电线筐可以大大提高学校午餐业务的卫生条件，因此学生可以获得营养和安全的食物！
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