最佳的涂料和饰面定制冰箱货架

并不是每一种涂层都能像耐高温一样耐过冰点温度。不久前，我们讨论了食品加工者应该做什么寻找定制的，工业冰箱/冷冻室架子．食品制造商在订购货架时，无论他们是跨国企业集团还是向当地商店供应冷冻食材/包装食品的小型供应商，都需要考虑许多因素，例如:

每一个考虑因素都会影响到货架的最佳设计。例如，一些食品制造商可能需要在冰箱的货架上涂上一层特殊的涂层来抑制细菌的传播，或者使用某种表面处理来使货架更容易清洁。

哪些涂层和饰面是定制冰箱/冷冻室架子的最佳选择?有一些好的涂层和饰面可以使用，这取决于应用程序。

有许多不同类型的抗菌涂料，每一种都有独特的特点。马林钢铁公司使用的抗菌涂层是“活性”涂层，使用银离子攻击微生物，如:伟德APP

仅举几个例子。该涂料适用于任何其他热固性，静电级粉末涂料的相同方式，品种包括tgic -聚酯，聚氨酯-聚酯，杂化，环氧树脂。

粉末涂层中的银离子被水分激活，迁移到涂层表面，在那里它们可以攻击微生物。

使用抗菌涂层有助于在一定程度上限制细菌在架子上的传播。然而，由于涂层依赖于一种活性成分，它最终将需要一个新的涂层给足够的时间。

Chemours的特富龙®系列涂料在食品工业中非常受欢迎。它们的不粘特性使它们非常适合在制冷设备中使用，因为产品可能会粘在货架表面。

需要注意的是，实际上有四种不同的特富龙配方：

每一种涂层都有其独特的耐温特性，但大多数都能很好地保持在标准冰箱温度下。Tefzel®涂层在保护货架免受液体接触方面特别有效，因为它是所有Teflon®涂层中最不多孔的。

一些食品制造商宁愿用不同的方式来处理货架上的金属，而不是在货架上涂上一层额外的材料。食品制造商用于货架的最可靠和最流行的加工工艺之一是电解抛光。

电解抛光金属架子的过程可以去除食物或细菌可能附着的微小缺陷，留下光滑、光亮、易于清洁的表面。

电解抛光的另一个好处是，它消除了金属丝或金属板上的许多微观表面裂纹(例如裂纹)，这些裂纹可能会导致金属在突然的冲击下破碎——比如一块100磅重的牛肉掉到架子上。伟德国际娱乐电脑网页

在不锈钢合金中，电解抛光也能增强金属的耐化学性。这有助于不锈钢货架在商用冰箱/冰柜中持续时间更长。

对于大多数冰箱搁架的应用，电解抛光304或316不锈钢，并让它不涂层是理想的。它允许在形式，功能和任何涂层/表面处理选择的食品制造商之间的最佳平衡之一。

在某些应用中，只使用普通的、未经处理的、未涂覆涂层的钢材来制冷是完全可以的——如果这种钢材具有正确的化学耐蚀性的话。普通钢很少属于这一类。相反，316级SS是一个更好的选择，因为它天生的抗氯化物和水分。

值得注意的是，与普通抛光相比，使用电解抛光确实能提供一个更好的整体冰箱架子——它更容易清洁，更耐化学腐蚀，甚至有助于通过消除微裂缝使架子的框架更耐破碎。

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